吃相见人品!每个人的吃相都不一样，有的人斯文，有的人精细，有的人豪放，有的人粗犷。

　　坐没坐相尽量做到三点一线

　　江苏省苏北人民医院消化内科主任医师朱海杭：有的人在吃饭的时候，不讲究坐姿，怎么坐着舒服怎么来。一会儿跷着二郎腿，一会儿歪着坐，一会儿瘫在椅背上，一会儿摊在餐桌上……

　　这些小动作，不仅让外人看起来极其不雅观，而且对你的自身健康也不利。一方面，这样坐，头需要向前倾，这个弯腰曲颈的坐姿，会对颈椎造成伤害。

　　如果吃饭的位置选择不对，也不行。比如，坐在矮桌前或者很软的沙发上吃饭，以及蹲着吃饭，都会造成胃部和食管等部位受到挤压，影响人体对食物的消化。尤其注意不要蹲着吃饭，除了影响消化外，还会影响下肢血液循环，大脑容易供血不足，会引发头晕。正确的做法是，吃饭的时候，把碗端起来，挺直腰吃饭，尽量保持头部、颈部、肩部在一条直线上。

　　狼吞虎咽细嚼超过十五次

　　浙江省台州医院营养科何晓琴：终于等到自己喜欢吃的食物了，就往自己的盘子里夹很多，张开大嘴，大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽地吃下去……

　　这样的吃相真的不好看，有些家长甚至在看到孩子大口大口地吃，认为这是孩子吃得香，事实上吃得是否香并不知道，对身体不好倒是真的。

　　曾有发表于《美国营养学杂志》的一项针对新西兰中年妇女的研究显示：吃太快，你很可能变得大腹便便，至少体重指数(BMI)会随进食速度增加。哈尔滨医科大学李杰等研究发现，当每口食物的咀嚼次数从15次增加到40次后，体重正常者能量摄入减少了约10%。

　　因此，吃饭时更优雅而且健康的吃法是闭嘴咀嚼，小口进食，细嚼慢咽，每口食物多咀嚼几次，仔细品味每种食物带来的丰富口感和味道。

　　边嚼边说小心打嗝胃胀找上门

　　北京天坛医院营养科许英霞：吃饭的时候难免想要聊聊天，可是千万不要在嘴里有食物的时候说话。

　　试想一个场景，满嘴食物的状况下说话，别人根本听不懂你在说什么，万一要是不小心将嘴里的食物喷溅出来，更会倒了其他人的胃口，影响别人吃饭。

　　对于自身健康来说，也不好。如果在吃东西的时候不停地说话，无意中会吸入很多空气，很容易导致不停打嗝、胃胀等问题的发生，尤其是在室外吃东西，更要注意。而且，边吃饭边说话，很容易分散注意力，严重的甚至还会使得食物误入气管，造成呛咳或卡顿。

　　吃饭的时候，最好也不要看电视、看书等，否则这些事情会减弱人体注意力，不知不觉就吃多了，容易造成热量摄入过多。

　　海底捞月公筷夹菜健康大家

　　不少人在餐桌上有这么一个毛病，用自己的筷子在盘子里面来个“海底捞月”——挑来拣去，拿起来看到不是自己喜欢吃的就又放回到盘子里，这也是很不文明的行为。

　　这样做，不仅会让人觉得你很挑食，而且也很不卫生。

　　不要用筷子穿刺菜肴，也不要将筷子含在嘴里，更不能把筷子当牙签使用。如果筷子上有饭粒或菜渣，应吃干净后再夹菜。

　　如何优雅地夹菜呢?若有公筷，要用公筷为自己或别人夹菜，尤其是在感冒或感染了幽门螺杆菌的情况下。

　　共同进餐时，避免将个人使用的筷子、勺子接触公众食物，以防经口、唾液传播一些传染性疾病。

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　　俄罗斯：用手语交流

　　俄罗斯人进餐时，有时会使用一些手语，比如将手横放在颈部比划一下，表示“我已经吃到嗓子眼儿了，不能再吃了”;用手指在颈部轻轻弹一下，则表示要喝酒。

　　波兰：就餐者不能是单数

　　波兰人在宴请客人时有不少讲究，第一就是忌讳就餐者是单数。这是因为，波兰人认为单数是不吉利的，因而客人接到请柬后尽量不要无故缺席，以免造成不便。

　　英国：吃饭时不能沉默寡言

　　在英国人看来，与友共餐不仅为了吃东西，更重要的是一起聊聊天。沉默寡言是一种失礼的表现，吃饭时所有人要积极展开对话，除了不谈论疾病外，其他都可交谈。

　　日本：寿司要一口吃完

　　日本人吃寿司很有讲究：如果用筷子夹，要横向将整个寿司一起夹起。如果用手的话要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。而且要一口吃完。

　　法国：双手始终放在餐桌上

　　在法国，双手放在餐桌下的大腿上属粗蛮无礼之举。另外，胳膊肘不能放在餐桌上，这一点在法餐中很重要，如果不按规矩来，会使在座各位瞠目皱眉。

　　综合自《中国居民膳食指南(2016)》、《烹调知识》、《才智》、《现代企业教育》、《英语沙龙:实战版》