央广网北京9月18日消息 随着人们饮食结构和生活习惯的变化，高尿酸血症的患病率越来越高，且有年轻化的趋势。尿酸高了，就要告别所有美食了吗？近日，上海卫健委发布微信公众号文章，邀请上海市第十人民医院肾脏内科程佳芬医生讲解了高尿酸血症患者饮食注意事项。

减少高嘌呤食物

猪肝、腰子等动物内脏，骨髓、肉汤、红肉等食物嘌呤含量高，需限制食用。海鲜中，黄花鱼、带鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鱼卵、贝壳类的嘌呤含量也较高，应尽量少吃。

酒精坚决不碰

包括啤酒、黄酒、白酒以及含有酒精的饮品等。

少吃果糖量高的食物

果糖会导致体内尿酸生成增加、排泄减少，比如市面上销售的各种甜饮料、蜂蜜、高果糖水果、烘焙糕点等。

适量吃白肉

高尿酸血症患者并非完全不能吃肉，可适当吃鸡、鸭等白肉，但要控制摄入量，烹饪方式避免“浓油赤酱”，可选择清蒸、水煮等。

多吃碱性和低嘌呤食物

新鲜绿叶菜、富含ω-3脂肪酸的鱼类、豆类及豆制品、鸡蛋、低脂或脱脂牛奶等，均可安心食用。

保证饮水量

每日饮水量最好在2500-3000毫升，以保证每天有2000毫升以上的尿量。当天气炎热或者运动后，人体大量出汗，更要及时补充水分，饮水量要相应增加。

发现尿酸升高，无需过于担心。适当调整饮食结构，同时前往医院，在专科医生指导下科学合理用药。