
央广网北京3月3日消息(记者 雷妍 实习记者 高欣)中医认为,元宵节正值冬春交替,气温乍暖还寒,人体阳气开始生发,但根基尚弱,最易受寒邪侵袭。制作汤圆的主要材料——糯米,它性温、味甘,入脾、胃、肺经,补中益气,健脾暖胃。在寒气未消的早春,一碗热腾腾的糯米汤圆下肚,好比给脾胃这个小“发动机”盖上了一层温暖的棉被,让它能更有力地运转起来,化生出我们一年所需的气血能量。
正如古人讲究“应节而食”,在这寒意尚存的月圆之夜,吃下这团温暖,便是顺应天时。那么马年的“元气汤圆”怎么吃?结合传统故事与现代养生,广州中医药大学第一附属医院心血管科主任医师王士超为您带来三个中医养生小贴士,今年你可以试着这样健康吃汤圆:
1.搭配“化食汤”。
古人吃汤圆,往往会配上一杯消食的“原汤”。煮汤圆的水中溶解了糯米表面的部分维生素和微量元素,喝一口,能够“原汤化原食”。
2.巧妙的“马年中医养生四宝”搭配。
芹菜+山楂:如果你吃肉馅汤圆,不妨搭配芹菜丁和山楂糕同食。芹菜富含纤维,山楂消食降脂,能化解肉馅的油腻与胆固醇,让肠胃“轻装上阵”,跑得“更快”。
陈皮+玫瑰:煮汤圆时,放两瓣陈皮和几朵玫瑰。陈皮理气健脾,玫瑰疏肝解郁。春日养肝,最忌心情郁结,这一碗下去,不仅肠胃舒服,心情也能如马年的春风般舒畅。
3.月圆之夜,除了吃还要“动”。
元宵节不只有“吃”,还有“闹”。古人“闹”元宵,其实是一场全民参与的大型健身活动。明清时期,北方妇女在元宵节夜有“走百病”的习俗。她们结伴而行,见桥必过,遇城门必走,直至夜半方归。这叫“走桥”,寓意将身上的病痛甩在身后。
这个元宵节,吃完汤圆,千万别窝在沙发里。不妨效仿古人,带上家人出门“走百病”。此时月华正浓,春风拂面,散步、慢跑不仅能促进汤圆的消化,更能舒展蛰伏了一冬的筋骨,助长阳气的生发。
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