2020年11月21-22日，由中国保健协会主办，中国保健协会食物营养与安全专业委员会承办的“2020第三届NHEC中国营养健康产业企业家年会”在北京召开。会议以“拥抱变革 共赢未来”为主题，为后疫情时代营养健康产业发展拨云见日、辨明方向，共商营养健康产业的创新与高质量发展之路。在本次企业家年会上，央广网对中国保健协会食物营养与安全专业委员会副秘书长王文慧进行了专访。

　　央广网记者：第三届中国营养健康产业企业家年会的内容是如何设置的？

　　王文慧：新冠肺炎疫情期间，作为与疫情本身联系最为密切的行业，营养健康产业直接承担着救治和防控功能，受到较大的冲击和考验；疫情过后，营养健康产业逆势飞扬，让其价值更加凸显。与此同时，伴随“十四五”规划建议落地，各地相继出台多项举措助力营养健康产业发展，并将发展大健康产业作为促进当地经济结构转型升级、推进供给侧结构性改革的着力点及新的经济增长点。基于前两届企业家年会的良好反响，以“拥抱变革、共赢未来”为主题的2020第三届中国营养健康产业企业家年会暨中国营养健康品牌发展年会在北京国际会议中心盛大开幕，又一次为全球营养健康领域各界人士提供交流与合作的机会。

　　出席本届企业家年会的有政府有关部门领导、国内外专家学者、企业家、媒体等各界人士。年会设置了上午的开幕式与全体大会，下午设有2020第十一届FNSC益生菌产业发展论坛、第三届功能性食品发展论坛、中国营养健康食品原配料创新与应用论坛、第二届中国药食同源产业&营养健康食品发展论坛、中国婴幼儿食品安全论坛暨食安委婴幼儿食品安全系列活动发布式五个平行主题论坛。希望本届企业家年会能够为我们共商后疫情时代营养健康产业面临的机遇和挑战共商大计，共赢未来。

　　央广网记者：中国营养健康产业企业家年会是为企业家打造的一个高端交流和互动的年度盛会，您想对企业家们说些什么呢？

　　王文慧：营养是人类维持生命，生长发育和健康的物质基础，营养事关国民素质和经济社会建设的发展。没有全面健康，就没有全面小康。在《“健康中国2030”规划纲要》 要里面提出来，要搞一个国民健康的营养计划，这个计划已经发布了，计划非常翔实，从生命一千天开始一直到儿童营养、老年营养以及病床的病人营养各种慢性病的营养，规划得非常翔实。这个计划也为我们营养健康的企业家们提供了难得的发展机遇。

　　因此，我希望搞营养企业的企业家，一定要认真学习，当前我们国家陆陆续续发表的一系列关于国民营养有关政策，要认真落实这些政策的具体内容，一定要坚持，在办企业过程当中，要建立产学研相结合的技术创新体制，不断地提高产品的质量，为大众健康提供更多、更好的增加人民营养的产品，一定要坚持诚信经营、依法经营，这一点非常重要，使我们的企业真正能够在我们这个大地上，打造出我们具有自己知识产权的营养产品。希望我们的企业家认真落实发展规划，认真落实国民营养计划，认真落实当前发布一系列的政策，把自己的企业搞大、搞强，为人民的健康做出更大的贡献。

　　央广网记者：2021年咱们食安委的活动还有哪些呢？

　　王文慧：2021年食安委的活动主要有以下几个：

　　（1）“婴幼儿食品安全系列活动”启动

　　食品安全问题一直是政府和社会关注的热点，尤其是婴幼儿食品安全更是重中之重。解决婴幼儿食品安全问题，不仅靠政策法规的完善，企业也应承担起相应的社会责任，确保产品质量、保证合法宣传、选择合规销售渠道净化市场终端，保障消费者权益。“婴幼儿安全系列活动”将在全国范围内联合企业开展有关婴幼儿食品安全的科普教育以及营养健康方面的知识。充分利用社会资源，开展有关婴幼儿食品安全与营养健康的公益讲堂、教育培训、科普知识普及等活动，共同为儿童的健康成长保驾护航。

　　（2）“健康‘益’起行－益生菌巡访沙龙”活动启动

　　后疫情时代，随着人们健康意识的不断提高，益生菌的健康功能研究和认知不断深入，益生菌消费潮涌，产业发展迎来巨大的市场机遇。调查数据显示，我国益生菌产业连续3年增长率在20%以上，预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。未来，益生菌产业将朝着普及化、个性化、精准化的方向发展，作为增速最快的细分领域之一，益生菌市场成为我国营养食品和大健康产业的必争之地。为推动益生菌产业市场化发展，同时助力企业更好地抓住益生菌的广大市场和机遇开展的“健康‘益’起行——益生菌巡访沙龙”活动，将邀请益生菌领域、食品领域、美容化妆品领域等研究专家、企业代表、媒体代表，以私享会、巡访考察等形式，搭建交流对话与合作的平台。

　　（3）《中国营养健康食品原配料汇编》的编制工作

　　中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进了千家万户、丰富了国民的食与餐。一些植物的部分有效成分本身是天然的，健康的，通过提取可以用在食品工业上。很多食品材料在未掌握创新科技之前，只能利用其中的一小部分，现在我们利用现代科技手段，提取更多成份充分利用。《原配料汇编》将邀请国内营养界、食品界权威专家，一家优秀企业共同探讨交流营养健康食品原配料产业发展、产品创新与健康等热点问题，为营养健康食品研发提供有益启发；汇编将国内外食品原配料优秀企业的相关信息分类整理成册，为行业提供一部权威、全面、详实的参考资料。

　　（4）《婴幼儿营养健康指导顾问》培训项目启动

　　母婴零售服务行业始于上世纪90年代，80%以上的从业人员文化程度较低，但她们服务的人群很特殊（多为孕产妇及0-3岁婴幼儿家庭），需要得到更专业的服务。因此，母婴一线从业人员需要通过专业的培训，提升专业能力，更好的为婴幼儿家庭提供合格的服务，以免误导消费者。国务院在颁发的《国民营养计划2017-2030》中要求全面提高婴幼儿营养健康水平，然而我国在婴幼儿营养指导方面的专业人才少之又少。为此，中国保健协会食物营养与安全专业委员会决定开展《婴幼儿营养指导顾问》培训工作，将邀请营养专家对婴幼儿营养健康从业人员进行系统、专业、全面的培训，使其掌握婴幼儿生长发育特点、营养需要及相关营养性疾病等专业知识，从而满足行业对婴幼儿营养指导专业人才的需求。

　　愿广大营养健康产业的企业都参与到我们的活动当中来，共同为营养健康产业的可持续性发展做出贡献！