美国康奈尔大学的研究者近日发现，用瓶装水代替自来水来泡绿茶，能获得更多的健康益处。
EGCG是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂，它对大脑和心脏都有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预热的盖碗茶泡茶容器中，加入125毫升80摄氏度的水，煮开绿茶浸泡液3分钟后，用细滤网过滤。此时，研究人员对茶水中的EGCG含量进行了测量，结果显示，用沸腾的自来水煮制的绿茶中，ECGC含量急剧下降，相比之下，用瓶装水冲泡的绿茶ECGC含量是前者的2倍。
研究人员认为，瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质，煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。（敏稳）
专家日前列出了最好的燃脂饮料排行榜，它们有助于减轻体重，而无需进行精疲力尽的体力活动，其中排名榜首的是绿茶。根据这项发表于英国《每日星报》的榜单，排名第一的绿茶富含类黄酮和咖啡因，这有助于加速新陈代谢，结果就是燃烧脂肪。
专家借助绿茶提取物研制出一种纳米粒子，在激光辅助下可以杀死几乎所有肺癌细胞。
喝绿茶最好的季节，这4件事你一定要知道,绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。
研究人员认为，瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质，煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。（敏稳）,美国康奈尔大学的研究者近日发现，用瓶装水代替自来水来泡绿茶，能获得更多的健康益处。研究人员认为，瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质，煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。
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