流言粉碎：“贴秋膘”对绝大多数人没益处

2015-09-21 15:11:00 来源：南方网

　　原标题: 流言揭秘：“贴秋膘”到底有没有道理？

　　秋天到的时候，大家首先想到的就是要“贴秋膘”。民间也一直流行着“贴秋膘”的习俗，原因是因为夏天酷热，人们普遍食欲不振，偏爱没有营养的清淡食物，必然造成体重净丢失，还有人把这个称为“苦夏”。所以，到了秋天后气温下降后就要多吃肉类，如炖肉、烤肉、红烧肉等，把整个夏天丢掉的体重给补回来，也为度过寒冷的冬天储存能量。那么，“贴秋膘”这种做法有没有道理呢？对于健康有益还是有害呢？

　　1. 秋天你真的需要“贴秋膘”吗？

　　过去食物匮乏、生活条件艰苦，人们普遍吃不饱、穿不暖，还要从事体力劳动，很容易导致蛋白质能量营养不足。所以，每到秋冬季节，大家就会想办法多吃一些能量高的食物调养身体。在那个年代，“贴秋膘”还是有一定好处的。

　　但是，现在的人们几乎不存在食物缺乏的问题了，而超重和肥胖才是现在更大的卫生问题。肥胖是目前第五大死亡原因，肥胖还会增加糖尿病、心脑血管病、高血压等慢性病的风险。看看周围人的腰围、体重，看看近来的糖尿病、三高等慢性病的发病率……因此，防止肥胖才是现在应该推崇的生活方式。对于绝大多数人来说，“贴秋膘”并没有什么益处，大家还是不要盲目“贴秋膘”了，维生素、矿物质、膳食纤维或许才是我们更需要的东西，大家还是多吃蔬菜、水果和杂粮吧。

编辑：申珅

关键词：贴秋膘;安全加工;食物安全;均衡饮食;均衡营养

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