喝奶的人多了但喝得还不够

2016-11-08 10:14:00 来源：北京晚报

　　大型超市仍是消费者购买液态奶的首选渠道，而网购的比例最低，还不到两成。中国质量协会、用户委员会昨天公布2016年度全国液态奶行业消费者满意度调查结果，液态奶行业满意度得分76分，比去年降低1分。

　　这是中质协连续第8年开展此项调查，今年调查选取了市场上占主流地位的31个液态奶品牌。结果显示高温灭菌奶仍是主流产品，但巴氏杀菌奶的增长趋势和认可度也不容忽视。只有三成被访者偏好配制奶，而六成偏好纯牛奶，其中过半（约52%）更倾向于高温灭菌奶。“营养丰富，容易吸收”和“补钙”是超过半数被访者饮用液态奶的原因，特别是60后（47至56岁）和80后（27至36岁）中，77%以上都看重液态奶的营养易吸收性。消费者除关注蛋白质和钙外，希望维生素B、铁和钾元素也可标注在包装上，年轻人更多将液态奶当早餐，老人更多当睡前饮品。

　　调查发现，尽管消费者定期饮用液态奶的比例逐年上升，但平均饮用量与健康机构推荐饮用量300ml仍存在一定差距。2016年，定期饮用液态奶消费者比例已达到77%，70后和80后消费人群的饮用量十分接近，六成人每次饮用量在250ml至500ml之间。随着年龄的减小，每次饮用量达到250ml至500ml的比例越来越高，说明中年和青少年人群对液态奶的需求量大于中老年人群。（记者杨滨）

编辑：王启慧

关键词：液态奶;高温灭菌奶;喝奶;饮用;补钙

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