幼儿健康饮食是一门很深奥的学问。

　　我敢断言，在日常生活中，下面这四种食物大家一定是经常吃。但大部分人却不知道，这些食物的皮能释放毒素，会对内脏造成损伤！！尤其为宝宝添加辅食的妈妈更要注意，看似无害，却有后患！

　　快来看看又有哪几种食物上了“黑名单”把？

　　1. 土豆皮 ＝ 慢性服毒

　　研究发现，土豆在自然生长过程中会产生多种配糖生物碱，而摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒。

　　碰巧的是，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里！！误食就会引发慢性中毒，由于是慢性中毒，表现为无症状或症状不明显，很难引起人的注意，但是长久养成不削土豆皮的习惯，对身体的危害却是深远的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

　　比如，有些妈妈爱吃土豆烧牛肉，有种说法是用带皮土豆烧出来的更香，从口味角度讲，这无可厚非。但从健康角度讲，配糖生物碱十分耐热，在高达230℃至280℃的温度下才会开始分解，煎炸烹煮等过程均不能大幅减少其含量及对配糖生物碱造成破坏。所以，带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

　　没错，土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你千万别掉以轻心。一定要先削皮，而不能煮熟后再去皮！身为宝妈更要注意！

　　2. 柿子皮 ＝ 伤及肠胃

　　柿子里可对肠胃造成伤害的是一种叫“鞣酸”的物质。在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

　　柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，宝妈要知道，不要空腹吃柿子，更不要吃未去皮的柿子。

　　3. 红薯皮＝伤及肝脏

　　红薯在日常的生活当中是比较常见的一种食物，红薯当中的纤维素含量是比较高的，它的纤维素含量可以比拟大米，而且富含维生素，在宝宝的食谱中有着举足轻重的地位。

　　但是食用前也一定要记得注意削皮，因为其生长环境长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

　　而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体会损害肝脏，并引起中毒！

　　4. 荸荠皮 = 寄生虫

　　马蹄味甜多汁，是宝宝的最爱。 冬季儿童发烧的情况较多，而荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。提高免疫力。

　　但是，由于荸荠常长于水田之中，荸荠皮不乏染上一些寄生虫或虫卵，如果宝妈马虎，让宝宝生吃时吃下未洗净的荸荠皮，反而容易导致疾病。

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