记者：飞鹤星飞帆奶粉获得了国际的奖项，是运用了什么科技手段？

　　冷友斌：我们这款产品主要解决几个问题。第一是蛋白的问题，因为中国人大概有40%的比例有乳糖不耐症，所以我们首先解决了蛋白由大分子变成小分子，利于吸收。第二解决了母乳脂肪的母乳化，以前全世界的婴儿奶粉都是解决蛋白，蛋白最接近母乳就是好的婴儿奶粉，但是大家忽视了脂肪的吸收，脂肪很重要。另外一点就是碳水化合物，还有它的微生物素、矿物质，跟母乳最接近，此配方最大程度解决了脂肪的母乳化，更接近中国母乳。所以蛋白小分子、脂肪小分子球更利于消化吸收，更接近中国母亲的乳汁的成分。

　　记者：国家已经全面开放二孩政策，可能对奶粉行业有促进作用，但是另一方面就是渠道扁平化，也给内外企业一个竞争的升级，面对婴幼儿配方奶粉的消费环境和政策的变化，您认为传统的奶粉行业如何应对这种新的形势呢？

　　冷友斌：二胎政策是对乳业是利好的消息，因为出生率高了，使用奶粉量肯定也会高。中国是全世界母乳率最低的国家，所以我们一直在提倡母乳喂养，母乳是最好的营养食品，它具有免疫力和亲和力；我们也相信更适合中国体质的婴儿奶粉今后会受到消费者的喜爱。另外就是市场的监管和市场渠道的混乱现象，这次国家食销局推出的《配方注册制》，是一个非常好的时机，也是对消费者负责的政策体现，因为统一了标准和配方，市场渠道也在规范化，希望这个行业能尽快地发展。最后一点是配方注册制实施以后，对大品牌，有规范化的企业是一个利好的消息，像飞鹤配方奶粉的每一个配方都是经过食销局批准和认证的，都是符合法律法规的。

　　记者：现在食品生产讲究可追溯、信息化，那飞鹤在安全追溯和信息化应用是如何探索的？

　　冷友斌：飞鹤在2012年上线可追溯系统，之后一直不断完善这个系统。我们所有的产品都有二维码，保证每一个产品消费者拿到以后都能追溯到它的源头。例如“星飞帆”产品通过手机扫二维码，就会查到这个产品是哪个工厂生产、奶源，原料供应商及品质，包括我们所有产品的化验单和生产日期，消费者都能看到。另外，去年飞鹤上线了一个可追溯的视频化，用电脑或者手机通过二维码进去就可以完全看到我们的现场、牧场、牛吃的饲草的农业，工厂生产包装、化验，一切全部可视化。